お料理
秋の少量会席
- 時節の前菜取り合わせ
- 素材に拘りを/酒田の港から出汁で惹いた
”季節素材の温かいお椀” - 鹿島灘産 本日の鮮魚と
県産お野菜の”ツマ”色々のお愉しみ - 月替わりのお料理/当月のお愉しみ
- 奥久慈の軍鶏を使ったお料理
- かしわ油揚げ 舞茸のまぜごはん
又は
出汁茶漬けスタイルで - 赤出汁と香の物
- 月替わりのデザート
収穫祭 秋の美味
新料理長のプレミアム会席
- 新料理長のご挨拶替わり/時節の前菜取り合わせ
- 素材に拘りを/酒田の港から出汁で惹いた
”季節素材の温かいお椀” - 鹿島灘産 本日の鮮魚と
県産お野菜の”ツマ”色々のお愉しみ - 月替わりのお料理①/当月のお愉しみ
- 月替わりのお料理②/当月のお愉しみ
- メイン/茨城ブランド牛又は鮑のバター醤油
- かしわ油揚げ 舞茸のまぜごはん
又は
出汁茶漬けスタイルで - 香の物
- 果物と月替わりのグラスデザート
新料理長のあんこう鍋会席
予めお伺いした出汁でご用意させていただきました
- 時節の前菜取り合わせ
- あん肝/ポン酢と万能ねぎ
- 鹿島灘産 本日の鮮魚と共酢添え
- あんこうの唐揚げ
- あんこう鍋/料理長の醤油仕立て
又は
肝味噌仕立て
（予めお伺いした出汁にて） - あんこう出汁で調理させて頂く”雑炊”
溶き卵を入れて - 香の物
- 果物と月替わりのグラスデザート
別注料理一覧
せっかくの旅行だから
”旬の味覚”も堪能いただきたい！
そんな思いを込めて一品一品丁寧に仕上げる、別注料理をご用意いたしております。
※写真はイメージです。
常陸牛鉄板焼き（卓上で焼くセルフスタイル）
茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド。指定生産者の飼育管理技術により、30ヶ月にわたり育てられたお肉の中から厳選されたものです。
| 1人前 | 3,800円（税込） |
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※写真は4人前です。
ずわい蟹
カニ本来の味が楽しめるボイルでご用意。カニ酢でさっぱりご賞味ください。
| 1人前 | 3,800円（税込） |
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※写真はイメージです。
金目鯛の煮付け（時価）
こだわりの味付けで炊いた金目鯛の姿煮は、鴎松亭ならではのお料理。
大皿でご用意しますので皆様で取り分けてお召し上がりください。
料金の目安：仕入れ状況により変更する場合もございます。
| 刺身盛り合わせ2人前 | 5,500円 |
|---|---|
| 刺身盛り合わせ3人前 | 10,000円 |
| 舟盛（4～5人前） | 19,000円 |
| あわび（踊り焼き・刺身） | 時価 |
| さざえ（壺焼き・刺身） | 時価 |
|---|---|
| 朝採れ鮮魚（焼き・煮付け） | 時価 |
| 鯵たたき | 時価 |
| 金目鯛の煮付け（3～4人前） | 時価 |
※税込み価格表示です。
