お料理
“年配の方、女性のお客様に最適”
少量会席
- 新料理長のご挨拶代わり／時節の前菜取り合わせ
- “素材にこだわりを”／酒田港からの出汁で惹いたお椀
季節魚の趣（おもむき）仕立て - “大洗海岸の浪と岩をイメージ”
鹿島灘産鮮魚と県産お野菜のお愉しみ“ツマ”色々
合わせ醤油と藻塩を添えて - 月替り/焼物代わりの洋皿
- “ブランドポークと県産蓮根をお愉しみください”
県産ブランド豚と野菜のルーラード 陶板焼き
ご飯がススム味噌タレと、さっぱり塩ポン酢添え - “一度で二度お愉しみ頂きたい”
かしわ 油揚げ 舞茸のまぜご飯/素のまま
又は ご自身で
一緒にご提供する出汁ポットから茶漬けスタイルに
“ぶぶあられとこだわり海苔をたっぷりお使いください”
（ご飯はお代わりご自由/白飯もございます） - 赤出汁と香の物
- 果物と月替りのデザート
“メインが選べる 一番人気メニュー”
新料理長のプレミアム会席
- 新料理長のご挨拶代わり／時節の前菜取り合わせ
- “素材にこだわりを”／酒田港からの出汁で惹いたお椀
季節魚の趣（おもむき）仕立て - “大洗海岸の浪と岩をイメージ”
鹿島灘産鮮魚と県産お野菜のお愉しみ“ツマ”色々
合わせ醤油と藻塩を添えて - ～ 月替わりの姿（かたどり）を二皿続けて ～
一の皿/優しいお出汁の野菜焚き合わせ
二の皿/焼物代わりの洋皿 - “ブランド牛と県産蓮根を上手く焼いて見てください”
常陸牛の鉄板焼グリル と レンコンの明太子射込み
又は
殻付き鮑の陶板焼き バター醤油風味 - “一度で二度お愉しみ頂きたい”
かしわ 油揚げ 舞茸のまぜご飯/素のまま
又はご自身で
一緒にご提供する出汁ポットから茶漬けスタイルに
“ぶぶあられとこだわり海苔をたっぷりお使いください”
（ご飯はお代わりご自由／白飯もございます） - 赤出汁と香の物
- 果物と月替りのデザート
“県産お野菜とブランド牛を満喫”
常陸牛のしゃぶしゃぶ会席
- 新料理長の挨拶代わり/時節の前菜取り合わせ
- “大洗海岸の浪と岩をイメージ”
鹿島灘産鮮魚と県産お野菜の“ツマ”色々
合わせ醤油と藻塩を添えて - ～ 月替わりの姿（かたどり）を二皿続けて ～
一の皿/優しいお出汁の野菜焚き合わせ
二の皿/焼物代わりの洋皿 - “ブランド和牛と県産野菜をお愉しみください”
常陸牛、しゃぶ野菜とフレッシュ野菜盛り合わせ
“柚子ポン酢、ポン酢、ゴマダレ添え”
きしめん - ～ 以下のお食事も是非お愉しみください ～
- “一度で二度お愉しみ頂きたい”
かしわ 油揚げ 舞茸のまぜご飯/素のまま
又はご自身で
一緒にご提供する出汁ポットから茶漬けスタイルに
（ご飯はお代わりご自由／白飯もございます） - 赤出汁と香の物
- 果物と月替りのデザート
▲仕入れの都合によりメニューの一部が変更になる場合もございます。
（慶弔メニューは内容が多少異なります）
クリックすると拡大します。
別注料理一覧
せっかくの旅行だから
"旬の味覚"も堪能いただきたい。
そんな思いを込めて一品一品丁寧に仕上げる、別注料理をご用意いたしております。
※写真はイメージ
常陸牛の鉄板焼
（セルフスタイル）
1人前 3,800円(税込)
※写真は4人前
ボイルずわい蟹
（通年でご用意）
1人前 3,800円(税込)
※写真は2個盛り
あわびのお造り、又は陶板焼き
いずれも1人前 2,420円(税込)
※仕入れにより時価
金目鯛の煮付け/（時価）
| 刺身盛り合わせ3人前 | 10,000円 |
|---|---|
| 舟盛（4～5人前） | 19,000円 |
| さざえ（壺焼き・刺身） | 時価 |
|---|---|
| 朝採れ鮮魚（焼き・煮付け） | 時価 |
| 鯵たたき | 時価 |
※税込み価格表示です。
お食事処「水輝」について
全室椅子とテーブルのお席です。落ち着いた和モダンな雰囲気の中で、くつろぎながらお料理をお楽しみいただけます。